Текст: Зоряна Ивченко
Блюда марокканской кухни обычно очень острые и обильно сдобрены различными приправами. Вкус блюд определяется в первую очередь ими. Под жарким солнцем Марокко выращивают множество свежих овощей и фруктов, баклажаны, морковь, бобы и помидоры. А в Атлантике ловят вкусную, жирную скумбрию, которую готовят на гриле или в традиционном тажине.(Традиционный набор марокканского обеда)